大阪ミナミに法善寺あり、大阪土産に「心斎橋 法善寺あられ」あり。

創業大正9年 おかきとあられの専門店『法善寺あられ』

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登録アイテム数: 21件
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焼生せんべい ザラメ(10枚入)

焼生せんべい ザラメ(10枚入)
[4560142244824]

330円(税別) (税込: 356円) [在庫あり]
熟達した職人技と厳選した良質の素材で作り上げた、もちっとした食感、上品な甘さでとても美味しいです! [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
一輪焼 (310g)

一輪焼 (310g)
[4977734535763]

650円(税別) (税込: 702円) [在庫あり]
フライビーンズをたっぷり混ぜ込み又、卵も豊富にくちどけ優しい煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
亀甲せんべい(13枚)

亀甲せんべい(13枚)
[4977734535787]

400円(税別) (税込: 432円) [在庫あり]
柔らかいフライビーンズをコクのある黒糖の生地に混ぜ込み焼き上げた逸品です。 黒糖・三温糖・上白糖を練り上げた生地に柔らかいフライビーンズを混ぜ込みました。 お豆の塩っけと黒糖の甘さとパリンとし…
みそ半月(18枚)

みそ半月(18枚)
[4904664800012]

250円(税別) (税込: 270円) [在庫あり]
手作り味噌を使用し、卓越した職人の技術と経験から甘みと硬さ加減を程よく焼き上げ、素朴な味に仕上げました。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
豆長餅しょう油(165g)

豆長餅しょう油(165g)
[4977734920439]

385円(税別) (税込: 415円) [在庫なし]
ふんわりやわらかいあられです。黒大豆がアクセントにしょう油味が後味に残ります。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
豆長餅サラダ(165g)

豆長餅サラダ(165g)
[4977734920446]

385円(税別) (税込: 415円) [在庫なし]
ふんわりやわらかいあられです。ほんのり塩味に黒大豆がアクセントになっています。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
小判ぽんせん(2枚入×30袋)

小判ぽんせん(2枚入×30袋)
[4977734916074]

566円(税別) (税込: 611円) [在庫あり]
昔ながらのポンせんべい。サクッとした食感。秘伝のしょう油で香ばしく甘辛味のまろやかな風味とコク。湿りにくく小分けしやすい小袋入り。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち…
福々香味焼ザラメ(6枚)

福々香味焼ザラメ(6枚)
[4582212130189]

529円(税別) (税込: 571円) [在庫なし]
大粒ザラメをこぼれんばかりにたっぷりとまとった正統派ザラメ煎餅。堅すぎず、シャリシャリと響く食感が心地よいお煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
ぬれザラメ(12枚)

ぬれザラメ(12枚)
[4582212130271]

386円(税別) (税込: 416円) [在庫なし]
タレのしみ込んだ部分としみ込んでいない部分の両方を作る事によって、もちもちとしたお餅のような食感と、お煎餅本来のザクザクした食感を生み出しています。 [分類]あられ・おかき・…
ごぼうせんべい(2枚×27袋)

ごぼうせんべい(2枚×27袋)
[4977734918498]

471円(税別) (税込: 508円) [在庫あり]
国産のごぼうのみを使用し、ごぼうの持つ食物繊維と旨味、風味を活かした食べやすいお煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
ぬれやき煎(10枚)

ぬれやき煎(10枚)
[4560142245616]

340円(税別) (税込: 367円) [在庫あり]
丸大豆醤油をしっかり染み込ませ焼き上げ、もちもちでしっとりとしたぬれ煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
夢かるた(20枚)

夢かるた(20枚)
[4977734910638]

1,100円(税別) (税込: 1,188円) [在庫あり]
うるち米、醤油や油、砂糖などの吟味に始まり、素材の持ち味を生かしきる知恵と工夫から生まれた甘口のお煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
ほまれ(120g)

ほまれ(120g)
[4977734940352]

330円(税別) (税込: 356円) [在庫あり]
ふわふわサクサクした軽い食感が印象深いえび風味スナック菓子。いくらでも食べれる「ほまれ」をどうぞ! [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
角餅(180g)

角餅(180g)
[4978041901623]

419円(税別) (税込: 452円) [在庫あり]
「お得用無選別」濃くのあるしょう油をじっくり染み込ませた懐かしい味のおかきです。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
焼きえびほまれ(85g)

焼きえびほまれ(85g)
[4977734931299]

310円(税別) (税込: 334円) [在庫あり]
えびの風味をたっぷり効かせ、カリッと香ばしく焼き上げました。濃厚なえびの味が広がります。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
無選別城壁京味(160g)

無選別城壁京味(160g)
[4902445523808]

314円(税別) (税込: 339円) [在庫あり]
「伝承ひび割れ」上品なさっぱり風味。美味しさの秘訣は大きなひび割れ。一見堅そうですがひび割れにより口当たりが優しく味が染み込みます。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきも…
無選別城壁たまり味(160g)

無選別城壁たまり味(160g)
[4902445523709]

314円(税別) (税込: 339円) [在庫あり]
「伝承ひび割れ」たまりの濃厚な味わい。美味しさの秘訣は大きなひび割れ。一見堅そうですがひび割れにより口当たりが優しく味が染み込みます。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かき…
手巻納豆(13本)

手巻納豆(13本)
[4977734903487]

719円(税別) (税込: 776円) [在庫あり]
納豆、ねぎ、しょう油、からし香料等を乾燥させたものに、もち米の風味豊かなあられを混ぜ合わせ、磯の香り高い上質の焼きのりで巻き上げました。納豆は乾燥納豆で湿りや腐敗等の心配はございません。 …
特選パピロ入りふきよせ(80g)

特選パピロ入りふきよせ(80g)
[4977734802582]

328円(税別) (税込: 354円) [在庫あり]
七種類のお煎餅の吹き寄せです。 見た目も彩り良く、上品な雰囲気と味付けになっています。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
生姜つまみ(100g)

生姜つまみ(100g)
[4977734802636]

328円(税別) (税込: 354円) [在庫あり]
つまんだお煎餅に生姜蜜をペイストしました。 生姜の辛みとせんべい生地の甘味が旨く混ざり合います。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
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「法善寺あられ」原料へのこだわり
創業以来、法善寺あられは原料にこだわっております。
はじめに米ありき。契約農家による安心・高品質の米作り。
原料の中心となるのは佐賀県産の「ひよく米」と滋賀県産の「マンゲツモチ」。ともに、もち米本来の甘味やねばりを持ち、おかきを作るには絶好の米質と言われております。

特に「マンゲツモチ」は、近江・土山町の特定農家と契約し、減農薬栽培による安全性の高い良質のもち米を使用しております。

環境保全に前向きに取り組む滋賀県では「環境こだわり農産物」の認証獲得に向けて安全安心な米作りに取り組んでいます。滋賀県は近畿の水がめといわれており、琵琶湖に注ぐ水は日本一ともいわれる程の、水に対する厳しい規制があります。その琵琶湖の上流で、原料のもち米を契約栽培にて、JA農家の皆さんと直接の契約をしております。
すべてではありませんが、年々、契約栽培の原料を増しております。

契約栽培を始めて10年以上になりますが、今後の事を考え益々の増産を考えております。
 
はじめに米ありき。契約農家による安心・高品質の米作り。
弊社が契約栽培しているすべての農家の皆さんの農地には、『エコじまん』立札が立っています。
お米が出来るまでには、通常10回以上の農薬散布が必要ですが、『エコじまん』は、1回のみの散布で、それも自然にやさしい農薬散布です。その分、農家の皆さんの朝から晩までの除草作業の御苦労には、感謝しております。

おたまじゃくし、水すまし、カブトエビ、どじょう、その年の天候によって異なりますが、蛍も返って来る程、自然の田んぼに戻って参りました。また、飛んで来るツバメの数も増えました。

もちろん、残留農薬の「ポジティブリスト制度」にも、全く問題ありません。

トレーサビリティー(生産履歴)の重要性が問われる時代。法善寺あられは、農家と信頼の絆を深めながら、「顔の見える商品作り」を心掛けています。
そして自然と環境を大切にする事を願って、今後もお客様に喜ばれる製品作りに専念して参ります。
「法善寺あられ」おいしさの秘密
「せいろ蒸し」「杵搗き」など昔ながらの製法そのままに。
但馬の小京都と呼ばれる美しい城下町、兵庫県出石。緑の山々に囲まれ、穏やかなたたずまいを見せるこの地に法善寺あられの工場があります。
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